Kita tentunya tidak asing dengan buah salak. Salak dibeberapa daerah bahkan merupakan buah unggulan, seperti salak pondoh dari jogja.  Kulit salak menyerupai kulit ular, sehingga bahasa inggrisnya disebut snake fruit.  Biasanya kulit salak dibuang begitu saja, namun jangan salah, Kulit salak ternyata memiliki khasiat obat, terutama untuk diabetes.
Kulit salak mengandung senyawa aktif, diantara unsur aktif yang terkandung di dalam kulit salak yang berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit diabetes adalah:
1. Ferulic Acid dan Proline; senyawa yang mendorong terbetuknya kolagen dan elastin (dua unsure penting untuk memulihkan jaringan).
2. Cinnamic acid derivatives; senyawa yang mendorong regenerasi sel epitel
Zat zat diatas berperan penting dalam proses perbaikan pancreas pada penderita diabetes tipe I.
3. Arginin; senyawa yang menstimulir pembelahan sel dan memperkuat biosintesa protein.
4. Pterostilbene; senyawa ini merupakan zat anti diabetes dan berperan langsung dalam menurunkan kadar gula darah.

Cara membuat Ramuan diabetes dengan kulit salak sebagai berikut:
Ambillah kulit buah salak 100 gr.
Bilas dengan air sampai bersih.Kemudian masukkan ke dalam kuali tanah ( sebaiknya jangan kuali aluminium, atau besi ).
Tuangkan dengan ait 1000 ml.
Rebus menggunakan api kecil, sampai mendidih airnya.
Saring dan minum airnya.
Kulit salak yang sudah direbus tidak bisa dipergunakan kembali.

0 komentar